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|まいにち|うまみ日記|

まぐろのパーツショー

三浦半島は、定期的に足を運ぶところになっているように思う。

目的は、朝市もしくは釣り、または海水浴。
全身で海を堪能するために、足を運ぶ。
そんな朝市。

初めて見たマグロのパーツショー。
以前お仕事でご一緒した、大間のお母さんはのどちんこのカレーを作って、皮の酢味噌和えを作っていた。まさに、そのアレンジショー。

これはおもしろい。

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