塩の道

塩の道。
昔は、全国にあった塩を運ぶための道。
信州と新潟の間で、昔の名残をみつけました。

山の人は、塩っ辛いもの。
海の人は、甘いもの。

住んでいる環境で味の好みが大きく違い、そこから食文化が生まれていくのですね。
深く噛み締め。