最近の活動

［主な活動実績］
<2015>
1月　 練馬区立大泉第四小学校 「知ってビックリ！塩のせかい」食育講座講師

<2014>
12月　西東京市消費者センター主催「本格派キムチと自家製ラー油作り体験」講師　※レポート
11月　多摩の食と農によるまちづくりシンポジウム共催 あつマルシェ内「キャベツ丸ごと使い切りレシピ」クッキングライブ担当
10月　やおよろずのさんぽ市にて「塩レモンづくり」ワークショップ講師
10月　お味噌汁復活委員会　お味噌汁復活ライター活動開始　
１～9月 日本昆布協会 昆布大使任期　以降OB活動
7月　 西東京市健康課主催　「味覚の体験教室～味覚と本能～」講師
7月　 西東京市消費者センター「夏の野菜を畑で満喫！新鮮野菜のイタリア料理講座」講師　※レポート
５月　農山漁村女性・生活支援協会発行季刊誌「生活研究」に寄稿
3月　 西東京市 農業動画出演　※ファームカーや市役所・各種イベントで流れます
2月　 西東京市「親子で楽しむまちのお野菜！！「野菜大好きクッキング」講師　※レポート
1月　 練馬区立大泉第四小学校 「お味噌汁ってこんなにすごいんだ！」食育講座講師

<2013>
第12回 しまね地域資源産業活性化基金助成金事業採択事業
　　『しまねサテライトキッチン創造プロジェクト「里山暮らしの食卓提案」研究試行事業』東京拠点担当
　　　※島根県産の食材の良さを様々な視点から深くリサーチ＆販売プロモーション手法を構築し、
　　　首都圏のお客様への直売ルートの構築や顧客化を目指すための研究施行事業です。
　　　実施場所：二子玉川東急フードショー「旅するキッチン オカッテ」
　　　期間：2013年7月～2014年3月

12月　西東京市消費者センター主催
　　　「旬の野菜が主役！キムチづくり体験講座」講師
　　　市役所HPはこちら
11月　農山漁村女性・生活活動支援協会事務局 全国ネットワーク★ひめこらぼ★
　　　平成２５年度農林水産省女性経営者発展支援事業
　　　「農業女子☆秋の大収穫祭！！」イベント コーディネーター
　　　イベントの様子：「2013年11月23日「秋の農業女子☆大収穫祭！！」
10月　西東京市栄養士会様向け講座
　　　「これさえあれば！万能タレの活用術 ～味わいの秘密～」講師　※詳細
9月　　島根県邑南町　コミュニティ・ビジネス基礎力講座
　　　『塩を学び、調味料視点から食べ物の価値を探ってみよう』講師
8月　　日本経済新聞社　昆布大使として「広角鋭角」コーナーに取材記事掲載
6月　　関西TV「ブラックジャッジ」出演
5月　　帝京大学外部講師 教育学部３年生向け食農育講座
　　　「塩を学び、ヒトと塩の関わりを考えよう」講師　※詳細
4月　　ひめこらぼ 春の姫ランチ　キッチン担当　※詳細
3月　　小学館集英社プロダクション主催 中央区共催
　　　「知っておきたい調味料シリーズ　さしすせそ」第五回テーマ「味噌☓発酵」
2月　　石川県産食材PRイベント　キッチン担当　※詳細
2月　　西東京市農業PR親子クッキング講師

<2012>
12月　 小学館集英社プロダクション主催 中央区共催
　　　　「知っておきたい調味料シリーズ　さしすせそ」
　　　  第四回テーマ「醤油☓発酵」
9月　 　小学館集英社プロダクション主催 中央区共催
　　　「知っておきたい調味料シリーズ　さしすせそ」
　　　 第三回テーマ「酢×酸味」
8月 　　西東京市消費者センター主宰
　　　「夏の王様『トマト』を丸ごと体験！畑で収穫＆ケチャップ作り」講座企画・講師
6月　 　小学館集英社プロダクション主催 中央区共催
　　　「知っておきたい調味料シリーズ　さしすせそ」 第二回テーマ「塩×保存食」
5月 　料理教室「food×slow×food」を都内にOPEN　=休校中=
5月 　日本昆布協会 昆布大使就任
4月 　二子玉川東急フードショー地下1階 オカッテ
　　　海の精株式会社PRイベントにてランチレシピ提案・ワークショップ開催（期間4/19～4/25）