古谷 史織（ふるや しおり）
青森県弘前市出身、東京都在住。
［所有資格等］
日本農業技術検定１級
日本昆布協会認定 昆布大使
みそソムリエ認定協会 みそソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 調味料ジュニアマイスター
日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ
食品衛生責任者
食生活ジャーナリストの会 会員
NPO法人「畑の教室」会員
お味噌汁復活委員会 第一期ライター
「おいしい！」感動をつくる、全ての素材が調味料。
食材・生産者のこだわり・風土・経験することを大事にし、おいしさの調和を作り出すことを大事にサポートしていきたいと「調味料アドバイザー」という肩書を名乗っています。
私の目的は、日本人が代々受け継いできた食文化を大事に「孫の世代へ豊かな味覚を引き継ぐ」ことです。次の世代へ繋ぐために、味覚の輪を広めるための活動を展開しております。
仕事を通じてお会いするお客様が、その後の食生活においても引き続き"食を楽しめる経験"となるよう心がけて提案してまいります。
お問い合わせ・お仕事のご依頼はこちらのページより、お気軽にご相談ください。
------------------------------------------------------------------------------------
尚、最新情報等日々の徒然に関しては、フェイスブックにも掲載しておりますので、一言メッセージとともに友人申請ください。
------------------------------------------------------------------------------------
［主な業務内容］
■講師 ※講師料についてはお問い合わせください。
- 食の講座（得意分野：さしすせそ調味料 / 畑（= 農） / 野菜 ）
- クッキングデモンストレーション（料理教室講師）
■ライター
- 調味料メーカーのSNS管理と記事作成
- その他（農業・食品関係）
■企画
- 自治体 市民向けイベント講座（農業啓発/消費生活啓蒙/食の専門家向け等）
- 学校での食育講座（小学校～大学）
- その他
■販促マニュアルのプロデュース
- 商品PRにおける商品情報のヒアリング
- 販促ポイントの精査とスタッフ教育
- ワークショップ担当
CONVERSATION